Contamos con un exclusivo y variado menú en constante evolución, con comida tradicional e internacional para satisfacer a nuestra distinguida clientela.
Desayunos.
Desayuno Bergland, café, leche, pan coloniero, pan integral y pan dulce, arepa, mantequilla, mermeladas de distintos sabores, frutas variadas, queso, jamón, embutidos y los huevos a su gusto.
15$ mas IVA.
Desayuno Continental, variedad de pan, mantequilla, arepa, mermelada, café, leche, jugo natural, huevos a su gusto.
10$ mas IVA.
Carpaccio de lomito con su clásica guarnición y parmesano. 16$
“Antipasto Bergland” (para 2 personas) jamón serrano, jamón pera , Queso Manchego, queso azul ,capressa , ensalada Cesar, encurtidos, aceitunas. 24$
Trío de carpaccio, salmón, pulpo, atún con tomaticos y cebollitas, buque de lechugas y lonjitas de queso manchego. 18$
Antipasto italiano carpaccio de lomito, ensalada cesar, capresa con mozzarella de Búfala y albahaca fresca. 16$
Berenjenas, calabacines, champiñones, tomates gratinados con fondue de mozzarella y parmesano. 14$
Ensalada cesar de lechuga romana. 12$
Corazon de lechuga americana Roquefort. 14$
Ensalada bergland grande o pequeña. Grande 13$ Pequeña 8$
Ensalada “Real” lechugas variadas, con delicada vinagreta, rodeada de fresas nueces y queso Manchego. 16$
Ensalada mediterranea mézclum de lechugas, jamón serrano, queso de cabra tibio, higos , ligera vinagreta. 18$
Queso brie rebozado con nueces y almendras, sobre reducción de balsámico y miel, buqué de lechugas y frutitas. 14$
Crema de champiñones. 12$
Crema de ajoporro. 10$
Crema de auyama gratinada con queso paisa y cilantro. 8$
Sopa de gulasch a la húngara. 12$
Sopa de cebolla a la francesa gratinada con parmesano. 14$
Crema de tomates gratinada con mozzarella y parmesano. 14$
Para los niños: nuggets de pollo o salchicha alemana con papas fritas. 12$
Entradas.
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Platos Típicos.
Salchichas mixtas con ensalada de papas
o papas fritas. 20$
Plato aleman chuleta ahumada, salchichas mixtas, papas al vapor y repollo agrio. 24$
Chuleta ahumada “kassler” repollo agrio y papas al vapor. 20$
Rodilla de cerdo al horno “Schweinshaxe”salsa de cerveza con repollo agrio y papas al vapor. 26$
Rodilla de cerdo hervida “Eisbein” con papas al vapor y repollo agrio. 26$
“Wienerschnitzel”, milanesa de cerdo empanizada acompañada de papas fritas y vegetales. 26$
“Cacerola Alemana” para dos personas: Rodilla de cerdo al horno , salchichas, mixtas, chuleta ahumada, mostaza preparada, repollo agrio y papas al vapor. 55$
Platos Principales.
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Medallones de lomito cubiertos en salsa de champiñones,
croquetas de papas y vegetales. 26$
Conejo estofado en salsa de vino y champiñones, spätzle salteados
y tempura de espárragos. 25$
Escalopinas de pechuga de pollo gratinadas con mozzarella y cubierta
con salsa de tomates colonieros y albahaca, papas fritas y vegetales. 21$
Medallones de lomito "Charlemagne" cubierto con salsa de
champiñones y gratinado con “Bearnaise” croquetas de papas y vegetales. 27$
Lomito de cerdo en salsa de mostaza y pepinillos,
con croquetas de papas y vegetales. 26$
Lonjas de lomito de cerdo "Al Arrabiata" gratinados con mozzarella,
risotto arborio cuatro quesos, vegetales. 26$
Pechuga de Pavo, rellena de higos, manzana, envuelta en tocineta,
salsa de oporto, con croquetas de papas y vegetales. 25$
Pescados.
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Steak de salmón envuelto en crujiente hojaldre de almendras, con tortelones rellenos de ricotta y espinaca sobre pesto. 31$
Brocheta de langostinos asada, con ajo y hierbas, ligera salsa, sobre risotto de espárragos frescos. 31$
Filete de pargo a la plancha sobre Mariscos en salsa marinera,
papas al vapor y vegetales. 25$
Langostinos, camarones y calamares crujientes rebosados en tempura japonesa, papas fritas, ensaladita tovareña, dipp agridulce. 31$
Steak de róbalo en crujiente hilo de papas, vegetales salteados Thai,
arroz Basmati. 25$
Linguinis italianos salteados con camarones, langostinos, scalops y calamares en ligera salsa. 28$
Postres.
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Fresas con crema. 10$
Copa de fresas naturales. 6$
Helado al gusto. 10$
Fresas romanoff, coulis de fresa, fresas, helado de mantecado y crema chantilly. 12$
Torta de queso fluida, con mermelada de fresa, helado de mantecado y crema chantilly. 11$
Copa Bergland, moras calientes al vino, helado de mantecado y crema chantilly. 11$
Quesillo casero, con crema chantilly. 10$
Brownie con helado de mantecado y crema chantilly. 12$
Creme brulee caramelizado con azúcar morena, sorbete hecho en casa, coulis de fresa. 10$
Dados de brownie con helado de ron pasas, espuma de baileys y crema chantilly. 12$
Profiterol relleno de crema de avellanas,
Fresas naturales y helado de mantecado. 14$
Strudel de manzana con helado de
mantecado y crema de chantilly. 12$
Fondant de chocolate tibio
con helado de Mantecado y crema chantilly. 12$
Crujientes milhojas rellenas con crema de
avellanas, helado de mantecado y crema chantilly. 12$
