Contamos con un exclusivo y variado menú en constante evolución, con comida tradicional e internacional para satisfacer a nuestra distinguida clientela.
Desayunos.
Desayuno Bergland, café, leche, jugo natural, pan coloniero, pan integral y pan dulce, arepa, mantequilla, mermeladas de distintos sabores, frutas variadas, queso, jamón, embutidos y los huevos a su gusto.
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15- mas IVA.
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Desayuno Criollo, café, leche, jugo natural, arepas, caraotas, carne mechada, tajadas, queso blanco rayado, huevos revueltos.
15- mas IVA.
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Carpaccio de lomito con su clásica guarnición y parmesano. 16-
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“Antipasto Bergland” (para 2 personas) jamón serrano, jamón pera , Queso Manchego, queso azul ,capressa , ensalada Cesar, encurtidos, aceitunas. 28-
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Trío de carpaccio, salmón, pulpo, atún con tomaticos y cebollitas, buque de lechugas y lonjitas de queso manchego. 20-
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Antipasto italiano carpaccio de lomito, ensalada cesar, capresa con mozzarella de Búfala y albahaca fresca. 18-
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Berenjenas, calabacines, champiñones, tomates gratinados con fondue de mozzarella y parmesano. 18-
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Ensalada cesar de lechuga romana. 12-
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Corazon de lechuga americana Roquefort. 16-
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Ensalada mediterranea mézclum de lechugas, jamón serrano, queso de cabra tibio, higos , ligera vinagreta. 20-
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Queso brie rebozado con nueces y almendras, sobre reducción de balsámico y miel, buqué de lechugas y frutitas. 18-
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Crema de Espárragos o Champiñones. 14-
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Crema de ajoporro. 12-
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Crema de Apio, Con Crotones de pan al ajillo. 10-
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Sopa de gulasch a la húngara. 14-
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Sopa de cebolla a la francesa gratinada con parmesano. 16-
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Crema de tomates gratinada con mozzarella y parmesano. 14-
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Para los niños: nuggets de pollo, salchicha alemana con papas fritas o
Clásica Hamburguesa. 14-
Entradas.
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Platos Típicos.
Salchichas mixtas con ensalada de papas
o papas fritas. 23-
Plato aleman chuleta ahumada, salchichas mixtas, papas al vapor y repollo agrio. 27-
Chuleta ahumada “kassler” repollo agrio y papas al vapor. 23-
Rodilla de cerdo al horno “Schweinshaxe” salsa de cerveza con repollo agrio y papas al vapor. 29-
Rodilla de cerdo hervida “Eisbein” con papas al vapor y repollo agrio. 29-
“Wienerschnitzel”, milanesa de cerdo empanizada acompañada de papas fritas y vegetales. 28-
“Cacerola Alemana” para dos personas: Rodilla de cerdo al horno , salchichas, mixtas, chuleta ahumada, mostaza preparada, repollo agrio y papas al vapor. 60-
Platos Principales.
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Medallones de lomito cubiertos en salsa de champiñones,
croquetas de papas y vegetales. 28-
Conejo estofado en salsa de vino y champiñones, spätzle salteados
y tempura de espárragos. 28-
Escalopinas de pechuga de pollo gratinadas con mozzarella y cubierta
con salsa de tomates colonieros y albahaca, papas fritas y vegetales. 25-
Medallones de lomito "Charlemagne" cubierto con salsa de
champiñones y gratinado con “Bearnaise” croquetas de papas y vegetales. 30-
Lomito de cerdo en salsa de mostaza y pepinillos,
con croquetas de papas y vegetales. 28-
Lonjas de lomito de cerdo "Al Arrabiata" gratinados con mozzarella,
risotto arborio cuatro quesos, vegetales. 28-
Pavo al Horno, salsa de naranja y oporto, con croquetas de
papas y vegetales. 28-
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Costillas de Cerdo, con salsa BBQ de miel coloriera, papas fritas
rústicas y vegetales. 28-
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Pescados.
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Steak de salmón, con costra de almendras, espinaca fresca salteada, pure de batatas y
salasa Maltesa 30-
Brocheta de langostinos asada, con ajo y hierbas, ligera salsa, sobre risotto de
espárragos frescos. 30-
Steak de pargo, asado sobre su piel, mantequilla de hierbas, vegetales grillados
y papas fritas 30-
Langostinos, camarones y calamares crujientes rebosados en tempura japonesa, papas fritas, ensaladita tovareña, dipp agridulce. 30-
Steak de róbalo en crujiente hilo de papas, vegetales salteados Thai,
arroz Basmati. 28-
Linguinis italianos salteados con camarones, langostinos, scalops y calamares
en ligera salsa. 30-
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Fish and Chips, Tacos de Pargo rebosados, papas fritas, salsa tartara
y ensalada Bergland. 27-
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Casuela de Camarones, Langostinos y calamares, en salsa bouillabaisse,
papas al vapor y vegetales. 30-
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Postres.
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Fresas con crema. 10-
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Copa de fresas naturales. 6-
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Helado al gusto. 10-
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Fresas romanoff, coulis de fresa, fresas, helado de mantecado y crema chantilly. 12-
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Torta de queso fluida, con mermelada de fresa, helado de mantecado y crema chantilly. 11-
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Copa Bergland, moras calientes al vino, helado de mantecado y crema chantilly. 11-
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Quesillo casero, con crema chantilly. 10-
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Brownie con helado de mantecado y crema chantilly. 12-
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Creme brulee caramelizado con azúcar morena, sorbete hecho en casa, coulis de fresa. 10-
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Dados de brownie con helado de ron pasas, espuma de baileys y crema chantilly. 12-
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Profiterol relleno de crema de avellanas,
Fresas naturales y helado de mantecado. 14-
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Strudel de manzana con helado de
mantecado y crema de chantilly. 12-
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Fondant de chocolate tibio
con helado de Mantecado y crema chantilly. 12-
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Crujientes milhojas rellenas con crema de
avellanas, helado de mantecado y crema chantilly. 12-
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